Como hacer semillas de tomates

Primero de todo se tiene que coger el tomate en su mejor momento, pero de la tomatera que sea más bonita, esto es importante. Se separan las semillas del resto del tomate que puede usarse para untar o sofrito, las semillas están recubiertas por parte del tomate, para separarlas las tendremos que dejar 3 días en agua, a temperatura ambiente y con poca luz, al cabo de este tiempo ya se ha separado la semilla del resto.

Las pondremos en un recipiente con agua, y las que van al fondo son las buenas, el resto las podemos tirar. Una vez tengamos todas las que queremos guardar, las tendremos que secar bien, o las dejamos que lo hagan solas o con un ventilador, si es así se deberán poner dentro de un pañuelo o una rejilla.

Cuando están secas se pueden guardar en un frasco de cristal, si no hace mucha calor se pueden conservar a temperatura ambiente, pero si hace calor las tendremos que poner en la nevera.